top of page
Yarını Beslemek - Basılı Edisyon #6

Yarını Beslemek - Basılı Edisyon #6

Bir tarafta önü kesilemez şekilde artan insan popülasyonu, diğer tarafta ise hızla tükenen kaynaklar. Geleceğini şekillendirmek konusunda büyük bir hırsa sahip olan insan ırkı, en temel ihtiyacı olan beslenme konusunda ne kadar başarılı? 

 

Sürdürülebilir yeme-içme sistemlerinden deneyim odaklı gastronomi sektörüne, veriyle beslenen yapay zekadan, entelektüel beslenmeye ilham